Lato powoli się kończy. Najlepszym podsumowaniem wakacji może być wybranie się z bliskimi na pyszną vege-ucztę! Czasy mamy teraz dosyć nieprzewidywalne i już przekonaliśmy się, jak wiele sytuacji potrafi nas zaskoczyć :). Dlatego korzystając z tego, że lokale są dla nas obecnie dostępne, zapraszamy do zapoznania się z listą takich, które z pewnością powinniście odwiedzić.
Bulwa Nać
Obowiązkowa pozycja dla miłośników ziemniaka w każdej postaci. Bulwa Nać to restauracja mieszcząca się w Sosnowcu, oferująca szeroko pojęte ziemniaczane menu. W Bulwospisie znajdziecie przede wszystkim ziemniaki pieczone w specjalnym, żeliwnym piecu, ale nie tylko. Możecie spróbować również hummusu czy soczewicy. “Zjedz chociaż ziemniaki, a mięso zostaw!” to nie tylko zwrot, którego nikt z nas pewnie nigdy nie usłyszał w dzieciństwie, ale również hasło przewodnie lokalu.
Marchef food truck
Kolejny lokal, a właściwie – foodtruck, który zawitał na VegeMapę to Marchef food truck z Siedlec. Czego możecie się tutaj spodziewać? Foodtruck zaserwuje Wam przede wszystkim smaczne burgery roślinne, frytki z batatów i misę warzyw z kotletem roślinnym buddha bowl! Foodtruck dojeżdza do Warszawy, nie musicie więc martwić się, że będzie za daleko. Obserwujcie koniecznie fanpage, aby zdobyć informacje o aktualnej lokalizacji.
Restauracja Schronisko Bukowina
Wybieracie się do restauracji większym gronem i szukacie lokalu vege-friendly? W Restauracji Schronisko Bukowina w Bukowinie Tatrzańskiej każdy znajdzie coś dla siebie. Menu nie ma szerokiego wyboru dań wegańskich, jednak te, które oferuje restauracja są warte polecenia. Lokal uraczy Was tortellini nadziewanym bryndzą, kremem z pieczonych pomidorów i wegańskim burgerem z cieciorką, słonecznikiem prażonym i hummusem. Schronisko Bukowina to nie tylko restauracja, ale również spiżarnia, w której można zakupić przeróżne specjały.
Czasoprzestrzeń
Czasoprzestrzeń to centrum kultury akademickiej i inicjatyw lokalnych we Wrocławiu. Organizuje przede wszystkim różne wydarzenia, takie jak warsztaty aktorskie, stand-upy czy spotkania o najróżniejszej tematyce. A co Czasoprzestrzeń ma wspólnego z naszą VegeMapą? Tego dowiecie się przyjeżdżając na największy Festiwal Czekolady w Polsce :). Czasoprzestrzeń organizuje festiwale w różnych miastach, a w tym roku odbędą się jeszcze w Strzelnie, Sandomierzu, Krakowie i Katowicach. Na miłośników słodkości będą czekać czekolady i słodycze o różnych smakach, kształtach i kolorach. Nie zabraknie również atrakcji dla dzieci.
Łyk Kawy
Czas na kawę. A do niej najlepszą opcją są przepyszne wypieki. Taki zestaw otrzymacie w Łyku Kawy w Gdańsku. Donuty, croissanty, galette i inne przysmaki – a wszystko to w wersji wegańskiej. W sam raz na jesienne dni.
Nutrise
Wiecie, że jeśli jedzenie jest nie tylko pyszne, ale i dobrze wygląda, to najadamy się podwójnie? 🙂 Jeśli więc szukacie miejsca, w którym możecie nasycić oczy i kubki smakowe, a także w którym można zorganizować przyjęcie w klimacie eko, boho i vege, to Nutrise ze Starachowic będzie najlepszym wyborem. Pyszne i zdrowe wegańskie tarty, kremy warzywne i buliony hand-made to tylko mała zajawka tego, co tutaj otrzymacie. Warto wspomnieć, że właściciele promują pełnowartościowe i zdrowe odżywianie. Jeśli chcecie więc zjeść pysznie i zdrowo – to koniecznie tutaj.
Matecznik
W Ustroniu polecamy “zahaczyć” o Matecznik, lokal z bogatym menu autorskiej kuchni wegetariańskiej. Będziecie mieć tutaj duży wybór ekologicznych, zdrowych, różnorodnych i ze śladową ilością glutenu dań roślinnych. Naszą uwagę zwróciła Basilla, czyli warzywa w wersji stir fry, czyli “mieszaj i smaż”. Ponadto zjecie tutaj wegańskie zupy, zapiekanki i dania z wielokulturowej kuchni Omanu.
Pinsaria 22
Przenieśmy się do Małopolski…Tu ugości Was Pinsaria 22 – jedyna w Krakowie restauracja kuchni włoskiej, w której można zjeść wegańskie, rzymskie Pinsy! Znajdziecie cztery różne smaki pinsy, czyli pierwowzoru pizzy – od tej klasycznej różni się ona tym, że jest mniej kaloryczna, bardziej chrupiąca, a do jej przygotowania używa się trzech rodzajów mąki. Naszym faworytem jest Quattro Formagi, pinsa z białym sosem, mozarellą Flor Di Latto, camembert gorgonzola i serem grana padano.
Chciałbyś/chciałabyś, aby Twój lokal również zagościł na naszej VegeMapie? Dodaj go lub napisz do nas na angelika@mobilejournalist.pl.
Przygotowaliśmy dla Was kolejne zestawienie lokali na VegeMapie. Są to restauracje z całej Polski – niewątpliwie każdy znajdzie tutaj kulinarny zakątek dla siebie.
Białystok
Pierwsze takie miejsce w Białymstoku! Zdrowa Micha Bistro ma dla Was dania ze starannie dobranych, świeżych i smacznych produktów. Posiłki są przygotowywane zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia, pod okiem dietetyka. Dania – wyłącznie bezglutenowe, a przyprawy – wyłącznie z ekologicznych upraw. Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie – zarówno sportowcy, kobiety w ciąży czy osoby z wysokim cholesterolem.
Słupsk
Jak w Słupsku, to tylko Czajka! Codziennie inne menu – zawsze smacznie i wegańsko. Możecie spróbować tutaj pasztecików drożdżowych z wege serem, zawsze świeżego bezglutenowego chleba i zrazików z kaszy jęczmiennej. Co roku Czajka przygotowuje catering świąteczny – różnego rodzaju słodkości i świąteczne frykasy.
Gdańsk
W Gdańskim Garnizonie, przy ul. Norwida codziennie możecie próbować dań przepysznej kuchni roślinnej. Zakwasownia bistro vegan & organic oferuje takie pyszności jak tatar z podsuszonych pomidorów, żurek z ziemniakami i jajkiem wegańskim, naleśniki gryczane z boczniakiem. Zakwasownia to też wegańska piekarnia – kupicie tu drożdżówki, tartaletki czy ciasta.
Wisła
Kącik Zbójnicki znajduje się naprzeciwko DH Świerk w samym centrum Wisły i jest pięknym, kameralnym miejscem dla miłośników dobrej kuchni. Bogata oferta, od dań obiadowych, poprzez domowe pierogi, aż do przepysznych deserów sprawia, że każdy spędzi tutaj miło czas i znajdzie coś co dopieści kubki smakowe. W menu jest dużo smacznych wege pozycji. Super opcją w tygodniu jest możliwość “skomponowania swojego zestawu” – za 25 zł zjecie swoją ulubioną zupę i danie główne. Mieszkacie w Wiśle? Zamawiając na wynos dowóz macie gratis.
Częstochowa
Dla mieszkańców Częstochowy Klubokawiarnia Pestka to obowiązkowe miejsce wegańsko-wegetariańskie. W menu znajdziecie nie tylko ciekawe dania (jak np. vegan curry czy samosy z różnymi farszami), ale również wegańskie wina! Chleb i ciasta pieczone są na miejscu bez sztucznych dodatków do jedzenia – jest możliwość również wypieków na zamówienie.
Rytro
W Popradzkim Parku Krajobrazowym, w przepięknej miejscowości Rytro mieści się restauracja Gospoda Rogasiowa, serwująca kuchnią regionalną. Kucharze bardzo dbają o każdego gościa – dlatego posiłki dostosowane są do diety bezglutenowej, beznabiałowej, cukrzycowej czy wegańskiej. Serwowane dania są oparte na tradycyjnych recepturach naszych babć, a produkty – nabywane od lokalnych dostawców.
Łódź
Nowoczesna kuchnia roślinna z Elementami Bliskiego Wschodu i działająca zgodnie z zasadami slow food… Na pewno każdy słyszał o restauracji FALLA! Pierwszy z lokali powstał w Poznaniu, jednak obecnie Falla istnieje w wielu miastach w Polsce dzięki systemowi franczyzy, m.in. w Łodzi. To właśnie tutaj na Piotrkowskiej 217 możecie spróbować klasycznych falla wrapów, miski falli (do własnego skomponowania z różnych wegańskich produktów), różnego rodzajów hummusów, a nawet wegańskiej gorącej czekolady. Na Święta Falla przygotowała “Świąteczne Sztosy”, jak m.in. wędzony pasztet z soczewicy ze śliwką czy “sałatka bez śledziowa pod pierzyną”. Spróbujecie?
Siedlce
Lubicie słodkości? BEZa to prawdziwy raj dla wielbicieli wszelkich słodyczy – szczególnie wegańskich. Dostaniecie tutaj zdrowe, wegańskie ciasta, torty i wiele innych pyszności. A jak to wszystko pięknie wygląda! Łasuchom naprawdę będzie ciężko się oprzeć.
Poznań
Czasem do pełni kulinarnego szczęścia wystarczy nam po prostu… pizza! I choć często kojarzona jest z dodatkami mięsnymi, na szczęście w wielu miejscach można zamawiać pizzę w wersji wegetariańskiej i wegańskiej. W Poznaniu najlepsza będzie Pizzeria Raptorius Vege, która w mieście ma kilka lokali (Winogrady, Piątkowo oraz Rataje). Sprawdźcie menu i przekonajcie się, jak ogromny wybór pizzy mogą mieć weganie i wegetarianie.
Gdynia
W samym sercu Gdyni, na ulicy Świętojańskiej powitają Was prawdziwe smaki Izraela. Tel Aviv Urban Food to smaczne lunche i lekkie kolacje. Znajdziesz tu kilka rodzajów hummusu, kanapki, zupy, pity, burgery i shawarmy. Dania są nie tylko smaczne, ale również pięknie wyglądają – dlatego nawet mięsożercom ciężko jest się oprzeć.
Chciałbyś/chciałabyś, aby Twój lokal również zagościł na naszej VegeMapie? Dodaj go lub napisz do nas na angelika@mobilejournalist.pl
Zdjęcia opublikowane w treści artykułu pochodzą z fp lokali oraz galerii portalu VegeMapa.pl.
Filip z Konopi to pierwsza konopna restauracja w Polsce. Ta interesująca warszawska miejscówka zostanie otwarta 18 października i w przeciwieństwie do nazwy, jej otwarcie jest bardzo stosowne i bardzo w porę. Dzięki temu powstanie nowe miejsce na mapie stolicy, które warto odwiedzić i ukoi jesienną chandrę unoszącą się w powietrzu.
W Filipie z Konopi będzie można skosztować w 100 procentach roślinnych produktów. W menu mają się znaleźć: HempBurgery, Spliffy (tortille), Hemp Dogi, zupy, (w tym siemieniotkę, która jest tradycyjną wigilijną zupą na śląsku) oraz domowe ciasta. A gdzie te konopie zapytacie? Otóż do przygotowania wymienionych wyżej rarytasów załoga Filipa z Konopi użyje: nasion, oleju, mąki, masła i białka konopnego, a także kwiatów i liści konopi.
Konopie to najlepsze źródło białka. Wszystko za sprawą zawartości kwasów omega-6, omega-3 oraz i 10 aminokwasów. Poza tym są cennym źródłem witaminy E, żelaza, wapnia, cynku, fosforu i magnezu. W dwóch słowach – to samo zdrowie!
18 października restauracja nie będzie zajmowała się tylko karmieniem pierwszych gości, będzie także pomagać. 20 procent obrotu z tego dnia trafi na szczytny cel, który wybiorą internauci.
My już nie możemy się doczekać! 🙂
Wszystkie niezbędne informacje zdobędziecie klikając w link.