Zdrowa, wegańska dieta niekoniecznie zawsze jest korzystna dla środowiska. Bycie wega nie jest równoznaczne z byciem eko. Zaczynając od podstaw i rozpoznawania pojęć umieszczonych na etykietach – produkty wegańskie to produkty pozbawione składników pochodzenia zwierzęcego oraz na nich nietestowane. Eko z kolei to produkty, które zostały wyprodukowane w zgodzie z naturą. Taka terminologia daje nam już w pewnym sensie znać, że produkty wegańskie nie zawsze są ekologiczne. Przeczytaj nasz artykuł i dowiedz się, jakich produktów wegańskich unikać, jeśli oprócz bycie wega chcesz pozostać także eko.
Awokado
Być może ciężko w to uwierzyć, ale jedzenie awokado przyczynia się do degradacji środowiska naturalnego. Popularność awokado skutkuje wycinaniem lasów pod ich uprawę. Skala tego zjawiska jest ogromna. Produkcja awokado wymaga też ogromnej ilości słodkiej wody.
Banany
Problem z bananami polega na tym, że przybywają do nas z daleka, a to niesie za sobą spore ilości dwutlenku węgla, który podczas transportu trafia do atmosfery. Ze względu na popularność tych owoców, skala zjawiska jest ogromna, bo codziennie rozwozimy tony tych owoców po całym świecie! Dodatkowo szwedzkie badania pokazały, że banany dość szybko się psują, co sprawia, że są produktem, który w rankingu marnowania jedzenia ląduje na wysokim miejscu. Wpływa na to też pewnie fakt, że pojedyncze sztuki, które leżą w sklepowych koszach, często trafiają na śmietnik. Dlatego jeśli będziesz kupować banany, to pamiętaj, żeby nie brać całej kiści, ale kilka pojedynczych sztuk.
Orzechy
Żeby wyhodować jeden migdał, potrzeba aż 5 litrów wody! Z kolei uprawa nerkowców okupiona jest bólem, a niekiedy nawet kalectwem tysięcy pracowników. Nerkowce tak naprawdę są nasionkami rosnącymi w owocu nanercza zachodniego. W łupince, w której znajduje się nerkowiec jest również bardzo silnie żrący olej. Nie ma możliwości pozyskiwania tych orzechów maszynowo, ponieważ prowadziłoby to do niszczenia maszyn. Zbieranie nerkowców odbywa się, więc ręcznie. Na farmach pracują bardzo nisko opłacani robotnicy (również dzieci), którzy często ulegają groźnym poparzeniom.
Ryż
Produkcja ryżu też pochłania całkiem spore ilości wody – jego kilogram to około 2,5 tysiąca litrów wody. Poza tym to też jeden z podstawowych produktów spożywczych na świecie, więc jak to bywa z tymi popularnymi produktami – ilość znacząco wpływa na wielkość produkcji, a co za tym idzie na koszt środowiskowy. Pola ryżowe mogą przyczyniać się do wzrostu działalności drobnoustrojów, co z kolei wpływa na wzrost emisji metanu. Gaz ten z kolei sprawia, że na Ziemi jest coraz cieplej.
Kawa
Raport WWF wykazał, że produkcja kawy w bardzo znaczącym stopniu przyczynia się do wylesiania. Popularność tego napoju sprawia, że w Ameryce Środkowej, rolnicy wycięli 2,5 miliona akrów lasów, aby zrobić miejsce na plantację kawy. Jej produkcja zwiększa też intensywność i częstotliwość występowania susz. Dlatego szukaj kaw oznaczonych znakiem Fairtrade, ponieważ produkują ją lokalne, niewielkie gospodarstwa, a rolnicy za swą pracę otrzymują uczciwą zapłatę.
Produkty sojowe
Ten zamiennik mięsa także przyczynia się do wylesiania, co oczywiście nie wpływa pozytywnie na rośliny i zwierzęta. Pamiętaj jednak, że 80% produkowanej na świecie soi, przeznaczana jest na pasze dla zwierząt hodowlanych, a jedynie 20% spożywają ludzie.
Czy należy rezygnować ze wszystkich nieekologicznych produktów?
Prawie każdy produkt, jaki spożywamy niesie za sobą jakiś ślad węglowy i przyczynia się do eksploatacji planety. Ważna jest jednak tego świadomość – nie oznacza to, że od razu trzeba rezygnować ze wszystkich produktów, które nie do końca są ekologiczne. Wybieraj produkty lokalne i oznaczone certyfikatami potwierdzającymi, że produkty zostały wyprodukowane w sposób zrównoważony oraz sprawiedliwy. Ważny jest też umiar. Warto pamiętać o szkodliwości tych produktów, zanim wrzucisz kilka sztuk do koszyka w sklepie. Dzięki tej wiedzy stając przed wyborem, który produkt kupić, będzie Tobie łatwiej podjąć decyzję i zdecydować się na ten ekologiczny.
Tagi: dieta wegańska, eko, weganizm