Tag Archives: wegańskie zamienniki

Wyglądają jak zwykłe burgery, smakują całkiem podobnie, ale nie zawierają ani trochę mięsa. Brzmi kusząco? No to czytajcie dalej!

 

Źródło: sklep.soligrano.pl

 

Firma Soligrano wypuściła na rynek 3 wersje smakowe:

– vege burger jaglany z buraczkiem i czerwoną soczewicą bez glutenu;

– vege burger orkiszowy ze szpinakiem i ciecierzycą;

– vege burger orkiszowy z papryką i siemieniem lnianym.

 

Skład

W zależności od wariantu skład jest nieco inny, ale wszystkie składniki są pochodzenia naturalnego i nie znajdziemy tu dodatkowych aromatów, barwników i konserwantów. Nie zawierają również dodatkowego cukru.

 

Burger jaglany z buraczkiem:

Mąka jaglana preparowana termicznie (29%), burak czerwony suszony (14,3%), słonecznik, gryka ekspandowana,  mąka z soczewicy czerwonej (7%), siemię lniane, mąka gryczana preparowana termicznie, przyprawy [sól, pieprz ziołowy, czosnek, majeranek, chili].

 

Burger orkiszowy ze szpinakiem:

Mąka orkiszowa preparowana termicznie (40%), orkisz ekspandowany  (17%), siemię lniane, szpinak suszony (6%), cebula suszona, przyprawy [czosnek, sól, natka pietruszki, pieprz czarny].

 

Burger orkiszowy z papryką:

Mąka orkiszowa preparowana termicznie (40%), orkisz ekspandowany  (20%), siemię lniane 18%, papryka czerwona suszona (7%), pomidor suszony,  przyprawy [sól, czosnek, natka pietruszki, papryka słodka, bazylia, oregano, chili].

 

Sposób przygotowania

Nie różni się on niezależnie od wybranej przez nas wersji.

Mieszankę, która znajdziemy w opakowaniu wystarczy wsypać do miseczki i wlać 250 ml gorącej wody. Następnie mieszamy, zostawiamy na 15 minut i… możemy już formować nasze burgery. Potem już pozostaje tylko usmażyć je na oleju i gotowe.

Każde opakowanie zawiera mieszankę, z której można zrobić 4 porcje.

 

Cena i dostępność

Na oficjalnej stronie producenta każde opakowanie kosztuje 6,99 zł. Można je zatem kupić przez internet, ale co ciekawe dostępne są również w Rossmannie w takiej samej cenie.

 

Czy próbowaliście już takiej wersji burgerów? Jesteśmy straszliwie ciekawi Waszej opinii!

 

 

vEGGs, bo to o nich dziś mowa, mają nam zastąpić zwykłe, kurze jajo. Część z Was pewnie już je zna, część pewnie pierwszy raz spotyka się z czymś takim, więc chcemy Wam dziś przybliżyć ten produkt.

 

Źródło: auchandirect.pl

 

Opakowanie vEGGs’ów wygląda jak wytłaczanka ze zwykłymi jajkami. Dopiero po otwarciu okazuje się, że w środku znajdziemy… proszek! Nasza pierwsza myśl była pewnie taka sama jak Wasza – jakim cudem proszek może zastąpić nam jajko? Na pewno znacie różne sposoby na podmianę tego składnika przy różnych potrawach – awokado czy banan to tylko najpopularniejsze z nich. Ale czasem zdarza się przepis, w którym trudno zastąpić jajko.

 

Skład

To on jest dla nas najważniejszy, w końcu nie chcielibyśmy faszerować się chemią. Producent zapewnia, że skład jest w 100% naturalny. Prezentuje się on następująco:

tapioka -> produkt skrobiowy otrzymany z manioku, jest ona pozbawiona smaku, nie zawiera glutenu oraz cholesterolu;

 

mąka ziemniaczana -> pozyskiwana z bulw pędowych ziemniaków, również nie zawiera glutenu;

 

łuska babki jajowatej -> roślina o cennych właściwościach, zawiera dużo błonnika;

 

inulina -> naturalny prebiotyk;

 

substancja zagęszczająca: guma guar -> substancja pozyskiwana z nasion krzewu guar;

 

czarna sól himalajska Kala Namak -> dzięki obecności siarczanów nadaje jajeczny posmak;

 

barwnik naturalny: karoteny roślinne.

 

Jak widzicie, jeśli chodzi o skład to naprawdę nie mamy się do czego przyczepić.

 

Sposób użycia i zastosowanie

Aby wege jajko było gotowe do użycia, wystarczy połączyć odpowiednią ilość proszku z wodą. Po 3 minutach dzieje się magia – mieszanka zamienia się w jajko. Jedno wege jajo odpowiada jednemu jajku kurzemu. Czytając możliwości wykorzystania vEGGs’a, mamy wrażenie, że nadaje się do absolutnie każdego przepisu. Jesteśmy ciekawi czy tak faktycznie jest.

 

Cena i dostępność

Oscyluje w granicach 15/18 złotych. Jedno opakowanie (64g) odpowiada wytłaczance z 20 jajkami kurzymi. W środku znajdują się również dwie miarki – 5 i 25 ml.

vEGGs można kupić bez problemu przez internet, ale i stacjonarnie w większych marketach.

 

Ten produkt nas zafascynował i stał się inspiracją do stworzenia nowego cyklu na naszej stronie – nietypowych wegańskich zamienników tradycyjnych produktów. Jeśli już próbowaliście coś zdziałać w kuchni przy pomocy tych jajek, to koniecznie dajcie nam znać!