Nowe lokale na wege mapie, czyli listopadowe rozdanie

W naszym dzisiejszym zestawieniu znajdziecie cateringi, miejsca wegańsko-wegetariańskie oraz vege-friendly, w takich miastach jak: Warszawa, Łódź, Kraków, Katowice, Lublin, Wałbrzych, Poznań i Darłowo. Koniec wstępu, zaczynamy!

Warszawa

Coraz bliżej święta…Zastanawiacie się,  Gdzie w Warszawie kupić dobre pierogi? Żarcie Mamuśki w stu procentach spełni Wasze oczekiwania. W ofercie są pierożki w dwóch wersjach ciast: na bazie mąki pszennej i mąki gryczanej. Pierożki gryczane są w całości bezglutenowe – ciasto i nadzienia przygotowywane są z szczególną starannością i eliminacją składników zawierających gluten. Catering Żarcie Mamuśki jest vege-friendly, znajdziecie ich w każdy piątek, sobotę i niedzielę w Hali Gwardii.

Jesteśmy na Ursynowie  w Warzywiarni vegan burger.  Skomponujesz tu własnego burgera. Do wyboru masz trzy rodzaje bułek: z ziarnami, pszenno-żytnia i graham, pięć rodzajów kotleta: batat, szpinak, burak, meksyk, grzybek i jeszcze więcej sosów: majo, czosnek, chrzan, koperek, na ostro, hummus, bbq. Nie możesz wpaść osobiście? Zamów burgera z dowozem. Opcja dostępna na terenie Wilanowa i Ursynowa.

„Piacere” to po włosku przyjemność. Tak nazywa się pizzeria na warszawskich Bielanach (Sokratesa 11B). Zjecie tu oczywiście wegetariańskie i wegańskie pizze w dwóch rozmiarach (30 i 40cm), makarony, gnocchi oraz ravioli. Śmiało możecie wybrać się tam ze znajomymi na mięsnej diecie, ponieważ lokal ma profil vege-friendly.

Łódź

Teleportujemy się do Łodzi na słynną Piotrkowską.  Zjadliwości to kolorowa kuchnia roślinna inspirowana przepisami z całego świata. Dlatego w menu znajduje się zarówno – Talerz śląski, czyli kluski śląskie w trzech odsłonach, modro kapusta, sos z pieczonych warzyw, roladki z bakłażana z tempehem i ogórkiem kiszonym, jak i na przykład Diwali thali, czyli idli (gotowane na parze placuszki z fermentowanego ryżu i fasoli), pakora z kalafiora i cebuli, kokosowa raita z ogórkami i miętą plus chutney pomidorowy. W Zjadliwości nie ma miejsca na nudę i rutynę, menu zmienia się mniej więcej raz w tygodniu.

Lublin

Przy Peowiaków w Lublinie  powstał prawdziwy, wegański raj, czyli Vegan Heaven. Skosztujecie tu zupy dyniowej, naggetsów z kalafiora, pierogów z farszem  z soczewicy i żurawiny, makaronu z rukolowo-bazyliowym pesto w towarzystwie suszonych pomidorów, oliwek, migdałów i wędzonego tofu. Do wyboru są także świeżo wyciskane soki przygotowywane na wyciskarce wolnoobrotowej i kolorowe koktajle owocowo-warzywne. „Naszą kuchnię charakteryzują nie tylko świeże i zdrowe składniki, ale także eliminacja procesów smażenia na rzecz pieczenia. Serwujemy wyłącznie dopracowane dania, których można kosztować w nowoczesnym i klimatycznym wnętrzu naszej restauracji.” – dzielą się z nami Milena i Artur Wójtowicz, pomysłodawcy i właściciele Vegan Heaven.

Katowice

Nowe interesujące miejsce na mapie Katowic to… Ważne miejsce. To kawiarnia  w której zjesz pyszne śniadanie lub lunch, w spokoju popracujesz z laptopem, a po  południu spotkasz się ze znajomymi lub spędzisz miło czas na wieczorze z quiz ami, a także poszerzysz swoje umiejętności  na warsztatach z fotografii smartfonem. Przejdźmy jednak do jedzenia. Hitem kawiarni jest „Ważny Talerz”, czyli duża porcja różnorodnego jedzenia, które nasyci o każdej porze dnia. Królują tu pasty o fantazyjnych nazwach: Daktyl Kocha Czekoladę, Jaś Fasola, Miętowy Groszek oraz Suszony Pomidor. Do tego smakowe masełka, warzywa, pikle i malutkie bułeczki.

Kraków

W Krakowie przy ul Śląskiej 2 mieści się Bezmleczny. Codziennie możecie spróbować tu innej kuchni tematycznej. Na przykład w ziemniaczany  wtorek skosztujecie jarzynowej i placków ziemniaczanych z sosem grzybowym podane z surówka z marchewki, a w międzynarodową środę czeka na Was zupa harira z cieciorką i tadżin z cukinią, papryką i kotletami sojowymi podany z kaszą kuskus i sałatką z pieczonego kalafiora. W regularnym menu znajdują się burgery z tofu lub seitanem, wegański kebab  oraz pietruszkowe kopytka z warzywami na parze i sosami.

Wałbrzych

Znajdujemy się na Dolnym Śląsku. Dobry Dzień Bistro w Wałbrzychu wita was zapachem świeżych naleśników na słodko i słono. Codziennie zjecie tu lunch składający się z dwóch dań. Przykładowe menu to: zupa krem z dyni i gulasz warzywny z kaszą gryczaną lub zupa dahl i kotleciki słonecznikowo-owsiane z sosem pieczeniowym, ziemniakami i surówką. Lokal czynny jest od poniedziałku do piątku w godzinach 10:00 – 17:00.

Poznań

“Serwujemy zrównoważone energetycznie wege potrawy gotowane zgodnie z porą roku, osnute ziołowo-geraniową aurą.” – tak mówią o Geranium Caffè Vege Kuchnia, założyciele tego miejsca. Lokal ma różnorodne menu zmieniający się co kilka dni. Na przykład: chili sin carne z gorzką czekoladą, świeżą kolendrą i ryżem basmati (na zdjęciu) i pieczeń z zielonej soczewicy, sos chrzanowy, kiszony kalafior w curry, pieczona marchewka & burak, organic kuskus razowy/ryż pełnoziarnisty. Geranium Caffe to także miejsce kulturalno-artystyczne, w którym odbywają się wernisaże.

Darłowo

Jedziemy teraz na północny zachód i lądujemy nad morzem – w Darłowie. Działa tu ekologiczny catering o profilu vege-friendly –  mamawege. Codziennie możecie zamówić tutaj zestaw lunchowy, który dostarczany jest w wygodnych i przyjaznych dla środowiska, łatwo poddawanych recyklingowi opakowaniach o pojemności. Catering oferuje również także pieczone pasztety: z fasoli i jabłka, soczewicy i marchewki oraz pieczarkowy, a także pastę ze słonecznika z suszonymi pomidorami z papryki słodko-ostrą. Mamawege działa od ponad miesiąca. Zapytaliśmy co skłoniło założycielkę do założenia działalności gastronomicznej. Oto odpowiedź: „Od 28 lat jestem wegetarianką, od zawsze zdrowo jedliśmy, dlatego postanowiliśmy podzielić się tym z innymi. Jesteśmy przekonani o tym, iż naturalne, roślinne, jak najmniej skażone i świeże produkty są medycyną przyszłości, a tak naprawdę powrotem do korzeni. Pierwsze reakcje naszych klientów są bardzo pozytywne. Ludzie nie spodziewali się tego, iż takie jedzenie może być tak smaczne.”

 

Już za miesiąc kolejne zestawienie! Chcesz, aby Twój lokal dołączył do mapy? Wpisz go lub napisz do nas na angelika@vegemapa.pl.

 

Zdjęcia opublikowane w treści artykułu pochodzą z fanpagy lokali oraz galerii portalu VegeMapa.pl.

 

Komentarze